Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Сырные лепешки с ветчиной

сырные лепешки с ветчиной

Сырные лепешки с ветчиной – блюдо абсолютно простое, которое готовится очень быстро. Но при всем при этом не менее вкусное. Это отличный вариант и для перекуса, и для полноценного ужина. Несколько интересных рецептов приготовления сырных лепешек с ветчиной ждут вас ниже.

Лепешки с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

  • мука пшеничная – 3 стакана;
  • кефир 3,2%-ной жирности – 2 стакана;
  • сахар – 1 ст. ложка;
  • сода (без горки) – 1 ч. ложка;
  • твердый сыр – 400 г;
  • ветчина – 400 г;
  • соль – щепотка.

Приготовление

Готовим тесто: соединяем домашний кефир с солью, сахаром, содой и тщательно перемешиваем. Сыр трем на мелкой терке, добавляем его в кефирную массу, туда же всыпаем муку и замешиваем тесто. Делим его на кусочки, каждый из которых раскатываем, кладем сверху нарезанную соломкой ветчину, соединяем края лепешки и слегка раскатываем. Обжариваем на сковороде с разогретым растительным маслом с обеих сторон до образования румяной корочки.

Рецепт сырных лепешек с ветчиной

Ингредиенты:

  • мука – 2 ст. ложки;
  • сыр твердый – 100 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • ветчина – 150 г.

Приготовление

Отделяем белки от желтков. Желтки смешиваем с тертым сыром, нарезанной кубиками ветчиной и мукой. Белки взбиваем до образования плотной пены и вводим в тесто. Аккуратно перемешиваем. На смазанный маслом противень выкладываем ложкой тесто и выпекаем лепешки в духовке минут 10 при температуре около 180 градусов.

Лепешки с ветчиной, сыром и грибами

Ингредиенты:

Для теста:

  • мука – 300 г;
  • вода – 300 мл;
  • соль – 0,5 ч. ложки.

Для начинки:

  • ветчина – 250 г;
  • сыр твердый – 150 г;
  • шампиньоны – 200 г;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • зелень, соль, специи – по вкусу.

Приготовление

В глубокую миску просеиваем муку, добавляем соль. Кипятим воду и сразу же вливаем ее в муку, хорошенько перемешиваем тесто ложкой и даем ему немного остыть. Как только оно остыло, вымешиваем тесто до однородности руками. Накрываем его салфеткой и ставим в холодильник на полчаса.

А тем временем готовим начинку: грибы режем соломкой и обжариваем, когда выпарится вся жидкость, солим и перчим. Ветчину нарезаем соломкой, лук – мелкими кубиками. Лук с ветчиной обжариваем до румяности на среднем огне, добавляем измельченную зелень и специи. Соединяем грибы и ветчину с луком. Туда же высыпаем тертый сыр, перемешиваем и даем немного постоять.

Теперь занимаемся тестом. Стол посыпаем мукой, отщипываем от теста небольшой кусочек, обваливаем в муке и тонко раскатываем. Должен получиться пласт толщиной не более 1-2 мм. На половину заготовки кладем 1 столовую ложку начинки и прикрываем сверху второй половинкой теста. Края хорошенько защипываем. Обжариваем лепешки на сковороде с хорошо разогретым растительным маслом минуты по 2-3 с обеих сторон. Подаем к столу их горячими, так как, когда они остынут, уже не будут такими хрустящими.

Лепешки на кефире с ветчиной

Ингредиенты:

  • мука – 350 г;
  • кефир – 250 г;
  • сахар – 1 ч. ложка;
  • сода – 0,5 ч. ложки;
  • яйца – 1 шт.;
  • твердый сыр – 200 г;
  • творог – 150 г;
  • укроп – 30 г;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • ветчина – 200 г;
  • сметана – 1 ст. ложка;
  • лепешки на кефире с ветчиной
  • соль – 0,5 ч. ложки;
  • растительное масло для жарки.

Приготовление

Сначала готовим тесто: добавляем в кефир сахар, соль, соду, яйцо и хорошо перемешиваем. Затем добавляем тертый сыр и муку. Замешиваем тесто. Тесто делим на 10-12 частей и каждую из них раскатываем в тонкий пласт. Для начинки смешиваем творог, измельченный чеснок и укроп, сметану и ветчину, нарезанную кубиками. На каждый пласт теста выкладываем немного начинки, края соединяем и слегка раскатываем. Жарим на небольшом огне с двух сторон, прикрыв сковороду крышкой.


Сырные лепешки с ветчиной 2019

СЕЙЧАС ЧИТАЮТ



Похожие статьи

Гороскоп для Рыб на 2019 год: женщина и мужчина
ЧТО ЧЕМ ОТМЫТЬ
Не прогибайтесь под мужчину: 16 жестких советов о любви, которые давно пора усвоить
Боль при мочеиспускании у ребенка: возможные причины и методы лечения
Совместимость Ирмы и Кима
Домашние средства от трещин на губах
Москва хочет облегчить жизнь владельцам пикапов
Безопасно ли принимать капли Кристалл от гипертонии
Очистите свою толстую кишку быстро с помощью этих 7 средств
Шунгитовая вода – польза и вред
Орех макадамия - польза и вред
Выращивание кинзы и кориандра
Диета при ожирении, 14 дней, -10 кг
Омбре на волосах
Появились первые подробности о концепте Chevrolet Niva