Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Маринованный физалис

маринованный физалис

Для любителей необычных заготовок предлагаем замариновать физалис. Плоды получаются пряными на вкус и очень аппетитными.

Маринованный физалис с чесноком – рецепт приготовления на зиму без стерилизации

Ингредиенты:

Расчет на четыре баночки объемом 0,5 л:

  • физалис – 1,2 кг;
  • зубцы чесночные крупные – 4 шт.;
  • сахар-песок – 40 г;
  • соль не йодированная крупная – 20 г;
  • уксус (9%) – 20 мл;
  • горошки черного и душистого перца – по 4 шт.;
  • бутоны гвоздики – 12 шт.;
  • небольшие укропные зонтики – 4 шт.;
  • лист хрена – 1 шт.;
  • листы лавровые среднего размера – 4 шт.;
  • листы вишни и смородины – по 4 шт.;
  • вода фильтрованная – 1-1,2 л.

Приготовление

Для маринования можно использовать любой сорт съедобного физалиса, но чаще всего для этого берут овощные плоды. Их необходимо избавить от «фонариков» и после этого тщательно вымыть в теплой воде от липкого маслянистого налета.

Подготавливаем тару для заготовки. Полулитровые емкости моем тщательно и стерилизуем любым удобным способом. На дно каждой баночки бросаем очищенный и разрезанный пополам чесночный зубчик, горошки черного и душистого перчика, лист лавровый, зонтик укропный, по листику вишни и смородины и ломтик листа хрена. Добавляем также три бутона гвоздики и заполняем сосуды плотно подготовленными плодами физалиса. В каждую банку всыпаем соль и сахарный песок и заливаем все крутым кипятком. Прикрываем заготовки крышками, заранее прокипяченными в кипящей воде в течение пяти минут и оставляем для настаивания минут на двадцать. По прошествии времени воду сливаем, доводим до кипения и снова выливаем в банки. Еще раз рассол сливаем и кипятим, после чего добавляем в каждую баночку уксус и снова заливаем рассолом. На этот раз емкости укупориваем и укутываем «шубой» для естественной стерилизации и постепенного остывания.

Как мариновать овощной физалис с томатом без уксуса?

Ингредиенты:

Расчет на четыре баночки объемом 0,5 л:

  • физалис – 1,2 кг;
  • зубцы чесночные крупные – 4 шт.;
  • сахар-песок – 40 г;
  • соль не йодированная крупная – 40 г;
  • горошки черного и душистого перца – по 4 шт.;
  • веточки сельдерея – 4 шт.;
  • небольшие укропные зонтики – 4 шт.;
  • корень хрена – по вкусу;
  • листы лавровые среднего размера – 4 шт.;
  • листы смородины – 4 шт.;
  • сок томатный – 1,4 л.

Приготовление

В данном случае маринад готовим сразу же из свежеотжатого томатного сока, в который всыпаем соль и сахарный песок, бросаем горошки перца душистого и черного, лавровые листы и провариваем все при помешивании в течение десяти минут.

На дно стерильных баночек выкладываем зелень, корень хрена и чеснок, затем заполняем емкости подготовленными плодами физалиса. Их необходимо очистить, помыть и дополнительно выдержать в кипятке пару минут. Теперь заливаем физалис кипящим томатом, укупориваем стерильными крышками и оставляем стерилизоваться дном кверху под «шубой».


Маринованный физалис 2019

СЕЙЧАС ЧИТАЮТ



Похожие статьи

Лечение волос
Брюки женские весна 2019 года: создание стильного образа
Что подарить мужу на день рождения
Дешевые разливные духи – в чем плюсы и минусы парфюмерных средств такого рода
Польза велосипеда для здоровья
Удачные позы для фотосессии
Как смыть краску с волос в домашних условиях — 7 способов
Натали Дроен — В 92 года сохранила свое тело живым
Тапочки Белста: комнатные женские модели
Как варить креветки
Марат Башаров решился: под венец в третий раз
Удивительное преображение старой садовой мебели
Сергей Безруков показал любимых женщин
Молитва на приобретение новых друзей на сайте
Тромб в сердце